はじめての薬膳

受講資格

：すべての方(未成年の場合、保護者の承諾が必要)

受講料

：各回3,000円

定員

：20名（要予約）

持ち物

：手鏡（寒熱編のみ）、筆記用具

【セミナー内容】

このところよく耳にするようになった『薬膳』。気にはなるけど、「難しそう」「漢方薬臭いのでは？」・・・そんなイメージはありませんか？ 本来『薬膳』とは、漢方の基本的な理論の下に、食べる人の体質や体調に合わせて食材を組み合わせることで身体のバランスを整える食事のこと。しっかりと理論を捉えたら、普段利用しているスーパーで手に入る食材だけでも、体質や体調に合わせ、十分に美味しい薬膳を作ることが出来ます。
このセミナーでは、体質を見極めるために必要な、漢方ならではの身体の考え方や見立て方・それに合った食材の選び方を、各テーマに沿って学びます。毎日の食生活に取り入れやすいようポイントを絞ってお伝えしますので、学んだその日から活用していただけます！

薬膳初心者にもお勧め！ 「寒熱」 編
(1)薬膳の基本・「寒熱」について知ろう
(2)自分の身体の「寒熱」を知り、体質に合う食材を選ぼう
※(2)は(1)をご受講された方のみとさせていただきます。
漢方は「バランスの医学」とも言われます。漢方理論の中でも“寒熱”は、身体の状態を知りバランスを整えていく上で、とても大切なバロメーターとなります。ご自分でもできる身体の“寒熱”を知る方法や、食材のもつ“寒熱”の性質をご紹介します。

覚えておくと為になる！ 「気・血・水」 編
(1)身体の構成要素「気・血・水」について知ろう
(2)「気・血・水」のトラブルを食事で改善しよう
※(2)は(1)をご受講された方のみとさせていただきます。
漢方では、私たちの身体には「気・血・水」があり、それぞれ十分な質と量が順調に巡っていることが、健康を保つ上で大切な事だと考えます。この回では「気・血・水」それぞれの働きをご説明し、トラブルが生じたときに起こる症状とそれを改善する食材についてお話します。ちょっとした不調があるときのケアにも応用できる、日常に取り入れやすい内容です。

知っていれば得をする！ 「五臓」 編
(1)「五臓」について知ろう
(2)「五臓」のバランスを食事で整えよう
※(2)は(1)をご受講された方のみとさせていただきます。
「五臓」とは、現代医学での臓器そのもののみを指すのではなく、臓器とその働きも含めた広い意味での内臓のとらえ方です。漢方では「五臓」がバランスよく機能することは、健康を保つ要となると考えます。
(1)では、「五臓」それぞれの働きと関連する器官、トラブルが生じたときに起こりやすい症状などについてお伝えします。
(2)では、症状を改善し「五臓」のバランスを整える食材について、日常にとり入れやすいものを中心にご紹介します。