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品川校 プレミアムクラス

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「ていねいな手作り生活」を始める

つくりおき薬膳のすすめ ~薬膳保存食と常備菜~

※3日前の18:00までにお申し込み下さい。


【セミナー内容】

昔ながらの知恵を活かした保存食や常備菜があると日々の食卓に便利です。家族一人ひとりの体調に合わせて食卓をととのえたいと思っても、忙しい毎日の中では難しいもの。作りおきの保存食や常備菜があれば献立のバリエーションも広がり、コンディションに合わせた一皿が手軽にできます。
日々の暮らしに、添加物や化学調味料が入っていない安心安全な自家製食品と薬膳の考えを取り入れて、「ていねいな手作り生活」を始めてみませんか。
 
<テーマ>
3「春先のめまい対策・フルーティな瓶詰め2種」
~トマトと菊花のハニーマリネ・ベリーとミントのシロップ~
春は肝熱がこもり、頭痛やめまいが起こりやすくなります。
見た目にもきれいな爽やかな保存食で、春先のトラブルに備えましょう。」
 
 
5「発酵パワーで夏に備える 」~野菜を美味しく頂くぬか床作り~
免疫強化に有効な発酵食品・ぬか漬に挑戦して、夏を元気に乗り切る準備をしましょう。上手なお手入れ方法もお伝えしますので、過去に挫折した方も安心です。
 
持ち物:筆記用具、エプロン
受講料:5,800円(材料費・消費税込み)
講師

【講師名】古橋 智子(漢方上級スタイリスト,養生薬膳アドバイザー)
20代から保存食作りに親しみ、おもに東京と埼玉の子育て支援サロンやカルチャーサロンでワークショップ講師として活動。イベント出展もおこなっている。 素材の旬だけでなく、体質・体調に合った材料での保存食作りをしたいという思いから漢方を学び、単なる保存食にとどまらない「薬膳保存食」のレシピを次々考案中。

※3日前の18:00までにお申し込み下さい。
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