日本人の食卓に無くてはならない麹由来の発酵食品。腸内を整え免疫力を高める発酵食品の働きと効果的な使い方について薬膳と発酵の観点からやさしく解説！漢方初心者の方、お料理が苦手な方にも分かりやすく簡単で美味しいレシピも付いています。お家に帰ってすぐに実践したくなる食養生の講座です。 テーマ：梅干し作り高温多湿な日本の夏に昔から活用されてきた梅。日本の食卓になくてはならない梅干しを今年は自分で漬けてみませんか？専用の道具がなくても簡単に少量から漬けることができます。夏の養生食に最適な梅干しを作りましょう。梅干しと日本酒から作る旨味調味料「煎り酒」のレシピ付き。〈セミナー内容〉・梅雨時の不調と対策・梅の効能・梅干しの作り方・煎り酒の作り方・煎り酒を使ったレシピ※この講座では調理実習はありません【録画受講サービス対象講座！】当日ご都合が合わずご受講できない方・当日ご受講いただいた方どちらも、セミナー開催の翌営業日の18時までに録画受講用のURLをご登録のメールアドレスへお送りします。視聴期間：7日間期間中は何度でも繰り返しご視聴いただけます。※視聴期間の延長はございません。※当日ご都合が合わず録画受講をご希望の方は、オンライン受講で申込・決済をお願いします。
