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8月:残暑を乗り切るスイーツ粥~暑気払いの「ブブール」

インドネシア料理で薬膳!

  • 漢方入門
  • 薬膳と養生茶
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セミナー内容

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<アジア料理も薬膳の視点から!>

タイ料理やインド料理に比べるとまだまだ馴染みの薄いインドネシア料理。辛くてスパイシーな料理の中には、実は薬膳でも使用されている素材が豊富に使われています。自然が豊かなインドネシアには、自生のハーブや薬草で作られた「JAMU(ジャムウ)」というアーユルヴェーダをルーツとする漢方薬のようなものも存在します。
生活や家庭の中に根付いている「インドネシアの薬膳」を、私たちの生活にも活用してみましょう!
♪インドネシア料理作りのデモンストレーション&試食つき♪
 
8月:残暑を乗り切るスイーツ粥~暑気払いの「ブブール」
緑豆や黒米を使った夏にぴったりのお粥スイーツを2種類ご紹介!
なぜ夏に良いのか?を織り交ぜながら、暑気払いの薬膳知識もご紹介します。
♪「ブブール」作りのデモンストレーション&食べ比べの試食つき!

講座詳細

持ち物:筆記用具
受講料:3,000円(消費税込)※材料費別途500円
形態 1day
校舎 大阪校, 仙台校

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