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セミナー内容

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<身近な薬草を役立てる知恵とワザを学ぶ>

8月:晩夏~初秋の有用植物と利用法を学ぶ
お盆明けから9月の上旬にかけては、季節の大きな変動期で、薬草や木の実、キノコなども秋バージョンになってきます。たとえば、薬草では、果実や根っこを利用するものに、木の実だと、堅果や蒴果などの数が増えてきます。そこで、この季節の有用植物について、その種類や利用法を学びます。
 
9月:身体に良い、おいしい木の実・草の実を覚えよう
9~10月は、身体に良い、おいしい木の実・草がたっぷり収穫できる季節です。たとえば、アオギリ・アケビ・イチョウ・イヌマキ・エノキ・カヤ・キハダ・クコ・クリなどの木の実…。そして、アカザやアシタバ、ウド、オナモミ等々の草の実などです。これらの木の実・草の実は料理や果実酒、薬酒、ジャム、クッキー、パンなどいろいろな用途がありますから、知っておくと便利です。

講座詳細

持ち物:筆記用具
受講料:3,000円(消費税込)
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形態 1day
校舎 品川校

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