クローブ、シナモン、ターメリックにジンジャー。漢方薬の原料としても用いられる様々なスパイス。料理の美味しさを引き出すだけではなく、食欲増進、発汗、消化吸収の補助や食べ物の防腐、抗菌、酸化防止など多くの役割を持ちます。そんな魅力的なスパイスについて、歴史や背景に触れながら学んでみませんか？講師秘伝のスパイスの上手な使い方も伝授します。仕事でスパイスを扱うプロの方もぜひご参加ください！♪スパイスサンプルセットのお土産つき※こちらのセミナーでは実習はございません。
